Origine : Japon, Uji.
Période de récolte : Entre Mars et Avril.
Oxydation : Aucune

Le Cooking Matcha est issu d'une récolte de thé vert appelée le Tencha, qui comme pour le Matcha a été réduit en poudre à l'aide d'une meule de pierre, la différence tient au type de théier récolté plus jeune et à la période de récolte plus tardive que pour le matcha de cérémonie.

Sous cette forme ce Matcha se destine à la cuisine et particulièrement à la pâtisserie.


Notre Avis :
Avec ce Matcha, vous pouvez donner libre court à votre imagination et l'intégrer dans de nombreuses recettes sucrées ou salées.


Photo non contractuelle
Prix indiqué pour un sachet de 30g