Origine : Corée du Sud.

Période de récolte : Entre Mai à Juin.

Oxydation : Aucune

Cette petite exploitation familiale, proche de la ville de Yangyang, produit de manière traditionnelle. Un thé dont les feuilles tendres, d’un vert profond et délicatement roulées, offrent une tasse lumineuses et vive.

Le jardin oublié est un thé sans astringence ni acidité où les notes végétales sont douces voire fruitées avec des accents  de cerises cuites.

Notre Avis :
Une merveille pour tous les amateurs de thés verts, pour varier des thés chinois.

Préparation :

En théière 10 gr pour 1l d'eau.

Température de l'eau : 80°c.

Temps d'infusion : 2 à 3 minutes.

En Kyusu : 15 gr pour 30cl d'eau

Température de l'eau : 85°c.

Infusion : 30 secondes pour le première passage, les infusions suivantes (entre 2 et 3) seront augmentées de 30 secondes par service supplémentaire.

Photo non contractuelle

Prix indiqué pour 100g