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Jeoncha Bio

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Détails Produit

Origine : Corée, Ile de Jeju-do.
Période de récolte : Printemps.
Oxydation : Aucune


Originaire de Corée du Sud, le Jeoncha est produit sur l'ïle de Jeju-Do qui est située au sud-ouest de la péninsule Coréenne.  Elle est la seule région subtropicale du pays, le climat y est donc nettement plus chaud que sur le continent, même pendant les mois d'hiver. Ce qui permet la culture du thé dans cette zone.

 

Le Jeoncha est uniquement ceuilli pendant 10 jours au printemps, ses feuilles vert sombre, façonnées en aiguilles rappellent les Sencha japonais dont il est trés proche, car il subit le même type d'étuvage.

Sa liqueur vert clair à la texture veloutée révèle des notes végétales avec une légère et fine astringence, laissant la place à des notes fraîches et une belle longueur en bouche.



Préparation :
En théière 15 gr pour 1l d'eau.
Température de l'eau : 85°c.
Temps d'infusion : 1 à 2 minutes, plusieurs infusion possible

A la japonaise : 15 gr pour 30cl d'eau
Température de l'eau : 85°c.
Infusion : 30 secondes pour le première passage, les infusions suivantes (entre 2 et 3) seront augmentées de 30 secondes par service supplémentaire.

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Prix indiqué pour 100g

Quantité :

  • 50g50G -9 €
  • 100g100G
  • 200g200G + 19 €
  • 500g (-10%)500G + 66.5 €
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