Les Tisanes,

Douce, Fraiche et légèrement acidulée.

Le Carcadet (de l'arabe Karkandji) est également appelé Bissap en Afrique de l'Ouest. C'est une boisson à base de fleurs d'hibiscus quelquefois mêlée, selon les régions, d'écorces et de morceaux de fruits. Servie chaude ou froide, elle se prêtera volontiers pour sa version froide à la préparation de cocktail avec des jus de fruits.