Origine : Inde, Darjeeling.
Période de récolte : Le 30 Mars 2010.
Oxydation : Oxydée à 100%

Le Jardin de Margaret's Hope est l'un des plus ancien de Darjeeling. Lors de sa création en 1865, cet endroit magique donnant sur les plus hautes montagnes de l'Himalaya, se nommait Bara-Ringtong, du nom des deux rivières le bordant.
C'est en 1927 que le propriétaire Mr Cruikshank, riche londonien, en changea le nom pour le baptiser Margaret's Hope (espoir de Margaret), du nom de sa fille cadette qui était très attachée à ce jardin de thé et qui tomba malade lors de son retour en Angleterre et mourut peu après.
Aujourd'hui le jardin de Margaret's Hope s'étend sur plus de 360 hectares et culmine à près de 2000 m d'altitude.
Il est composé à 80% de plants de théiers d'Assam et de 20% de plants chinois, ce qui le rend assez atypique et en fait un thé très apprécié des amateurs de Darjeeling.
Ce nouveau lot issu du premier jour de la récolte 2010, offre une liqueur jaune d'or, onctueuse et généreuse en bouche. Ses notes fraîches, végétales et florales séduisent et marquent durablement le palais par leur finesse et leur douceur.


Notre Avis :
Un fabuleux Darjeeling frais et tout en souplesse, à faire découvrir autour de vous à tous ceux qui peuvent être déconcertés par l'astringence que développent certains Darjeeling de printemps.

Préparation :
En théière, 10 gr pour 1l d'eau.
Température de l'eau : 90 à 95°c.
Temps d'infusion : 3 à 5 minutes

Photo non contractuelle
Prix indiqué pour 100g