Origine : Japon, Uji.

Période de récolte : le 11 mai 2010, récolté une fois l'an.
Oxydation : Aucune

Au Japon, chaque amoureux du thé attend avec impatience cette toute nouvelle pré-récolte, la première de l’année.
Produit dans la province d'Uji, ce Sincha est le plus doux des grandes qualités de Sincha.
Ses Toutes petites feuilles vertes émeraudes fines comme des aiguilles, libèrent une liqueur jaune verte au parfum iodée et herbacée. Son goût se développe crescendo pour envelopper le palais d'une saveur inoubliable, sucrée et fruitée. Tonique il est très agréable le matin.

Notre Avis :
C’est un véritable bonheur de déguster une telle qualité de thé vert. Sa fraîcheur, son goût fruité, sucré et laiteux embaume longuement le palais. A découvrir et à savourer par tous les amateurs de thé vert.
 

Préparation :
En théière 15 gr pour 1l d'eau.
Température de l'eau : 60 à 70°c.
Temps d'infusion : 1 à 2 minutes, plusieurs infusion possible

En Kyusu, placer 10gr de thé dans le Kyusu, verser une eau peu chaude et laissez infuser 60 secondes.
Une fois l'infusion terminée, vider la totalité du kyusu dans les tasses.
Les infusions suivantes (entre 5 et 6) seront augmentées de 15 secondes par service supplémentaire.


Photo non contractuelle
Prix indiqué pour 100g